| Ингредиенты | Способ приготовления |
| 2 яйца комнатной температуры (пастеризованные) | Пастеризовать яйца (положить в воду и довести до 59 градусов). Это важно сделать, так как глазурь дальше не подвергается термической обработке. Остудить до комнатной температуры. Отделить белки от желтков |
| Сахар 125 гр. | Белки взбить до белых пиков, добавить половину сахара и снова взбить |
| 0,5 чайная ложка яблочнего уксуса | Добавить кукурузный карахмал, высыпать оставшейся сахар, добавить уксус и продолжить взбивать до белых пиков |
| Кукурузный карахмал 1/2 чайной ложки | Украшайте куличи, тортики и тд Оставьте на 1 час, а лучше на ночь для застывания |
| Глазурь получается глянцевой и мягкой | |
|
| Приятного аппетита! |
+7 9262457788
info@svetlanachernykh.com
+7 9262457788 |