Самые пышные и вкусные оладьи — Международная академия личности

Ингредиенты	Способ приготовления
Для теста: 250 мл кефира	Яйцо (комнатной температуры) смешиваем с сахаром и солью. Размешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
2 ст. л ложки сахара 1 яйцо	Кефир (подогреваем, чтобы стал теплым) и вмешиваем в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
1/2 чайной ложки соли	Подсыпая муку, маленькими порциями по 2 столовые ложки постоянно помешивая в одном направлении. Замешать мягкое и воздушное тесто.
240 гр муки	Добавить гашеную соду. И дать тесту подойти 15 минут. Тесто будет более легким от соды.
1 ч.л. соды	Разогреваем сковороду с маслом.
Растительное масло для жарки (можно оливковое), но я рекомендую растительное	Берем столовую ложку и холодную воду. Смачиваем ложку и набираем тесто.Выкладываем аккуратно на раскаленную сковороду.
	Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
	Подаем с икрой, сметаной или свежими ягодами