| Ингредиенты | Способ приготовления |
|
Тесто: 1 литр молока Мука 1 кг Дрожжи 1 пачка Соль Сахар | 1. Замешиваем тесто. Молоко подогреваем чуть чуть соль, сахар, дрожжи и оставляем, чтобы смесь расстворилась. Потом добавляем постепенно муку. Замешиваем. Если тесто хорошо замешенно оно эластичное и не прилипает к рукам. Как замесили оставляем, чтобы подошло. Как подошло готов к выпеканию. |
|
Для начинки: яйцо 1 шт. сулугуни 300 гр моцарелла 300 гр тофу 100 гр домашний коровий сыр (твердый) | Сыры натираем на терке. Важно взять разные сорта, сулугуни обязательно. Смешиваем. Добавляем по вкусу зелень. |
| Зелень по вкусу | Далее тесто делим на небольшие комочки, как на фото и начинаем сыром. Смотрите фото. |
|
Выпекаем на раскаленной сухой сковороде припудренной мукой с двух стороны до румяной корочки. Во время выпекания хачапури надуваются проткнуть ножом. Смазываем готовые хачапури сливочным маслом. | |
| Сервируем с зеленью! | |
|
| Приятного аппетита! |
+7 9262457788
info@svetlanachernykh.com
+7 9262457788 |
