| Ингредиенты | Способ приготовления: |
| Сладкая груша (мягкая) конференц идеально подходит - 270 гр. | Песто берем готовое (смотрите рецепт Домашний соус "Песто") |
| Тимьян - 2 веточки | Для потрясающего чатни из груши проделываем пару не сложных движений: с груши с груши снимаем кожуру и режем небольшим кубиком. После на оливковом масле обжариваем грушу с листиками тимьяна на сильном огне. Примерно 2 минуты. вливаю бальзамический уксус и выпариваем его. Снимаем с огня. |
| Бальзамический уксус - 7 гр. | Хлеб режем на брускетты и в духовке подсушиваем 5-7 минут. |
| Лосось слабосоленый - 80 гр. | На подсушенный хлеб выкладываем грушу, аппетитные пластики лосося и декореруем ароматным соусом песто. |
| Масло оливковое для жарки |
Сверху украшаем микрозеленью. |
| Соус "Песто" - 10 - 20 гр. | |
|
Микрозелень для сервировки |
|
| |
